2018年08月19日

蕎麦職人・パン職人・ケーキ職人?

学生時代からのお友達がご主人様と愛犬バジルくんと軽井沢に遊びに来てくれました。

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この写真は今年4月に来てくれたときのもの。
今回はMary'sのお店もあったのであまり写真も撮れなくてごめんなさい。

私がお店に行っている間にバジルパパがいつものようにお蕎麦を打ってくれました。

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いつもながらの美味しいお蕎麦。お夕飯にてんぷらと一緒にいただきました。
バジルパパはとても器用な方でパン作りもプロ級の腕前なんです。
そして今回はケーキ教室をして欲しいとの要望でフルーツショートケーキをレッスンしました。

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パパっ子バジルくんはパパにかまってもらえずちょっと可哀想でした(^^)

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レッスンが終わるとこの通り・・二人抱き合って居眠りです(笑)

出来上がったケーキは
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スポンジふわふわでケーキの成形も初めてなのに上手に仕上がりました。
ケーキのカットもとっても綺麗!
さすがのバジルパパです。
これでコナもの制覇かな〜



cocoontsuushin at 22:48|PermalinkComments(2) ケーキ教室 | ベドリントン

2018年07月05日

レモンちゃんの子供たちの思い出

8年前の今日、2010年7月5日レモンの子供たちが産まれました。

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みかんちゃん、ゆずちゃん、バナナくん、メロンくん、キウィくん(後にラムくんに改名)の5頭です。

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産まれたばかりのバナナと初対面のレモンおかあさん。
こんなに小さかったんですね〜

それからは赤ちゃんベド5頭とピーチ、チェリー、レモン、ベリー大人のベド4頭の合計9頭と人間たちとの大騒ぎの生活が始まりました。
すごく大変だったような、そうでもなかったような・・・
自分の子供を育てるときのように大変だったことは忘れてしまうものですね。

3ヶ月後、新しいご家族に引き取られたお別れのときの辛さが一番こたえたかな〜
お母さんレモンが子供達を探し回る姿を見たときはレモンを抱きしめて大声で泣きました・・

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生後4ヶ月のときに5頭揃ってベド展にも出ました。
子供たちは久しぶりに兄弟たちに会えて大はしゃぎ、私たちも大はしゃぎ!
とっても嬉しかった!

あれから8年の歳月が流れすっかりシニアのおじさん、おばさんになりました。

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素敵なイケメンになったメロンくん

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先住犬のクラン兄さん大好きなみかんちゃん

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気は小さいけど態度のでかい我が家のバナナ

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出産を経験した人懐っこい小粒のゆずちゃん

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ゆずちゃん(中央)とひまわりちゃんとかぼすくん
さっそくケーキとの写真を送ってくれました。

穏やかな性格で兄弟の中では一番大きくなったラムくん

みんな幸せに暮らしていてレモンお母さんの飼い主としては最高なしあわせを噛み締めながら日々みんなの健康を願っています。

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今日はバナナのお誕生日。
夕飯が済んだら家族みんなでケーキでお祝いします。
いつまでも健康で楽しく過ごせますように!
みかんちゃん、ゆずちゃん、メロンくん、ラムくん、バナナくん!お誕生日おめでとう〜


 




cocoontsuushin at 20:23|PermalinkComments(4) ベドリントン | 今日のケーキ

2018年07月01日

梅雨が明けました

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もう、すっかり夏の空。
朝、7時過ぎでも太陽の日差しがきつくてワンたちも辛そうでした。
明日からは1時間早くお散歩に行かないと・・・

今年は冬の寒さが厳しく梅雨明けも早くてお庭のお花たちもなんか変です。

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矢車菊がやっと咲き始めました。

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クレマチスのピンクファンタジー今が満開。
年々上へ伸びていって今年はお花が見えません(笑)

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クレマチスのブルーライトこちらはそろそろ終わりかな。

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バーベナは一度お花が終わったのにまた、咲き始めています。

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コスモスも咲き始めています。
いつも伸びすぎて倒れてしまうので先の方を全部カットしました。

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アナベルはやっと少し色づいてきたところ。
もう、夏なのにあじさいがこれからなんですよ〜
来年からは少し時間ができると思うのでもう少しきちんとお手入れをしてあげようと思います。

cocoontsuushin at 23:39|PermalinkComments(2) 軽井沢 

2018年06月26日

ひまわりビスケット

5月末に発売開始した夏期限定のおやつ、「向日葵ビスケット」

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裏ごししたかぼちゃのペーストに薄力粉、無塩バターを加えひまわり型にした鮮やかな黄色のひまわり型のビスケットです。

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ピンク色の大小の小花はジャスミン型。ラズベリー味。
緑色の小さな葉っぱは大麦若葉と抹茶を配合しました。

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季節限定のビスケットは通常1〜2回仕込んで販売終了となるのですが、このひまわりビスケットは毎週仕込んで焼いてもすぐに完売してしまう人気ぶり。
今日も焼いています(^^)
Mary'sのお菓子はひとつずつ手作業で型抜きして焼いていますので一度にたくさんは作れないのが難点ですが、ご注文をいただいてから焼き上げて個包装してお届けしています。
いつも焼きたて、作りたてをわんちゃんと一緒にお召し上がりいただけます。

7月からはすいかビスケット、キウィビスケットを製造する予定でいます。
季節限定のお菓子をどうぞお楽しみください。


cocoontsuushin at 22:19|PermalinkComments(0) Mary's dog sweets | わんちゃん用お菓子

2018年05月16日

紫陽花ビスケット

久しぶりの投稿になってしまいました。
今日はわんちゃん用の紫陽花ビスケットを作ってみました。

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まだ、梅雨に入る前ですが梅雨の期間限定のお菓子です。
ストロベリー、ラズベリー、そして軽井沢産のブルーベリーを使ったわんちゃん用のビスケットです。淡い色合いの紫陽花を表現したくてブルーベリーやラズベリーは少量添加。
焼き加減によっては同じような色合いになってしまうので焼き時間のさじ加減が難しい〜

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焼く前はこんなに奇麗な色なのですがオーブンに入れるとかなり色のトーンが落ちてしまいます。
かぼちゃ味の黄色のパラソルも焼いてみたけど没になりました(笑)

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ポスター用の写真をパチリ!
ピーチがビスケットを狙って写り込んでしまいこれも没・・・

梅雨の期間限定ビスケット紫陽花 新発売ですよ〜(^^)


cocoontsuushin at 21:33|PermalinkComments(4) Mary's dog sweets | 焼き菓子

2018年04月11日

夕飯の支度

いつも夕方までmary'sの仕事をしてから夕飯の買い物をして、一息ついてから5ワンのご飯と家族のお夕飯の支度をするのが私の日課。

今日は次男がお友達と外食してくるのでご飯はいらないとのこと。

最近、次男は休職中のため家にいることが多いのでお夕飯の支度を手伝ってくれます。
彼は調理師なので買ってきた食材を見ただけで今日の献立を把握してくれます。
私がぼーっとしている間に・・

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食卓にはサラダと山かけ

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肉じゃがの準備とお魚はグリルにセット

してありました。
後は火をつけて調理するだけ。

彼はご飯食べないのに家族の食事の準備をして出かけていきました。

まるで主婦みたい!
感謝、感謝です〜(^^)

今日はすごく楽ちんだったよ、ありがと、のんちゃん!


cocoontsuushin at 20:34|PermalinkComments(2)

2018年03月15日

シャンプーの日

今日はシャンプーの日。
朝、9時過ぎトリマーさんが5ワンを迎えに来てくれます。
みんながいない間に普段できないことや溜め込んだ仕事をしながら帰りを待っています。
子供を幼稚園に送り出したあとのお母さんの心境で寂しいようなせいせいするような・・・(笑)

午後4時過ぎやっとみんなが帰ってきました。

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べリーとチェリーとトリマーさん(^^)
今日はべリーがトリミングでした。

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ピーチ

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バナナ
お部屋に入るとすぐにマナーベルトされてしまいます。

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レモン

みんなふわふわで良い匂い!
奇麗なままの姿は1日〜2日しか持たないんですけどね・・
お出かけが大好きな子たちだからケージの中でシャンプーやトリミングの順番待っているだけの一日だけど毎週楽しみにしているんです。
帰ってくるとそれぞれが私にぺろぺろしながらお話してくれているような感じです。
トリマーさんのドウドさんのことが大好きなんですよ!
ドウドさん、いつもありがとうございます。(^^)/





cocoontsuushin at 18:07|PermalinkComments(4) ベドリントン 

2018年02月28日

ドッグフードのこと

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いまワン達のフードを変更することを考えています。

現在使用しているのは森乳のフィッシュandポテト15k入りのブリーダー用。

手作り食がメインなので5頭で食べても封を開けてから食べきるまで1カ月以上はかかります。袋を開けた時はいい匂いでも最後のほうには酸化が進んで到底美味しそうには思えません。

ワン達にとっての一番の楽しみは食べることだから美味しいご飯を食べさせてあげたいですよね。

ということで先週末からフードを少しずつ変更しています。

ところが年長のピーチとチェリーがお腹を壊してしまい2人とも日曜日には一晩中トイレ通い。翌日の26日はチェリーのお誕生日🎂だったのにケーキもお預けとなってしまいました(泣)

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レモン、ベリー、バナナは新フードに切り替えが完了しましたがお2人さんは元のフードに逆戻り。焦らずゆっくり時間をかけて少しずつ変更していこうと思います(^^)

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そして、昨日には1日遅れのBirthdayケーキ🍰でお祝いしました。

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cocoontsuushin at 11:41|PermalinkComments(4)

2018年02月12日

春はまだかな〜

だんだん春が近づいているのでしょうか。
気温の変化に体調を崩さないようにしないとですね。

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昨日はお昼頃の気温は3℃積もった雪もどんどん溶けてびちゃびちゃ・・
みんなの足は真っ黒ドロドロになってしまいましたが・・

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一歩横道に入るとこんな感じ。
まだまだ雪はたくさん残っています。
家に帰る頃には綺麗に泥もとれていました(^^)
暖かな1日でした。

ところが今朝は一変、マイナス4℃で小雪舞う中のお散歩になりました。

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いつも同じところでのお散歩も楽しいですがたまには違ったところでと
車に5ワンを乗せて湯川ダムまで行ってきました。

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風が冷たくて体感温度はかなり低いと思いますがみんな裸ん坊だけど元気に歩いていました。
私と主人はダウンにネックオーマー、帽子に手袋、ホッカイロまで装備して〜(笑)

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ダム湖の水はコチコチに凍っています〜

暖かくなったり寒さが戻ったりしながらだんだんに春が近づいてくるのですね〜
寒さももう少しの辛抱です。



cocoontsuushin at 20:06|PermalinkComments(4) 軽井沢 | 散歩

2018年01月21日

雪支度

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今日もきれいな浅間山です。

今年は雪が少なく軽井沢は今は雪がありません。
ところが明日から南岸低気圧の影響で大雪になるとの予報が・・・

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お庭の土は凍っているけど今のうちに買ってあった牛糞を撒くことにしました。

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新しいチューリップや昨年のチューリップ球根がたくさん。春になってから植えて間に合うものでしょうか?

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10袋あったのに足りない!来年はもう少し増やさないとね。

雪が降らないと何となく寂しいけど4年前のようなドカ雪になっても大変ですよね。
明日は少しの雪で勘弁してもらえないかなー(笑)
皆様も大雪には気をつけてくださいね。


cocoontsuushin at 16:47|PermalinkComments(2)

2018年01月17日

そろそろバレンタイン

今日はバレンタインクラッカーを作っています。

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ハートのクラッカーにチョコレート味のキャロブクラッカーを加えてみました。

ご愛犬のバレンタインプレゼントにどうぞ!

牛そぼろ弁当も作りました(^^)

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写真を撮っていると・・
右端に写り込んでいるのはー

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ピーチ‼️
何度もお座りし直し、くださいと猛アピールしていました(^^)
これは商品だからあげませんよ〜

でも、かわいそうなので今夜の5ワンの夕飯は牛そぼろ弁当にしました(笑)



cocoontsuushin at 21:37|PermalinkComments(4) Mary's dog sweets 

2017年12月30日

年末

今年もそろそろ終わりますね。

お節を作っています(^^)

来年2018年のカレンダーも作りました。

病院のお飾りも設置済みです。
この門松は毎年近所の方に作って頂いています。
日本伝統の門松作りができる職人さんは年々減少しているそうです。

ベリー

レモン

チェリー

バナナ

ピーチ

5ワンから年末のご挨拶を申し上げます(^^)
今年もお世話になりありがとうこざいました😊
来年2018年は戌年ですね。
どうぞよろしくお願い申し上げます

皆さまもどうぞ健康で素敵な年を迎えられますように💕


cocoontsuushin at 12:13|PermalinkComments(4) ベドリントン | 日常

2017年12月26日

クリスマスが終わりました

今年もクリスマスシーズンが終わりました〜


23日は朝早くからケーキ🎂作り
この日の夜には軽井沢に移動。

お手て繋いでみんなでゆっくり

翌朝は浅間山のふもとでお散歩三昧
曇っていたけど比較的暖かい1日でした。


午後からはまりぃのお客様だけどお友達のイタグレちゃんたちが遊びに来てくれました。

ちょっとした仕草が可愛くて・・(^^)
幸せなひと時でした。

夜はクリスマスイブと言うことで素敵なログハウスの別荘にお呼ばれしてのクリスマスパーティーでした!

たくさんの美味しいご馳走を作ってくださってありがとう〜恵子ちゃん!

のんちゃんサンタ🤶さんも超可愛かったです。


翌朝はまた、狭山に戻りクリスマスケーキ作りでした。

主人が🚗運転手になってくれるのに長距離の移動は疲れるものですね〜(^^)
25日はケーキ作りも体力的にかなりきつかったです〜(笑)

そして、クリスマスも終わり
今日は一日中ぼ〜っとしながら福豆のお年賀を作っていました。(笑)
今年もあと、わずかになってしまいましたね。

後、一踏ん張り。やり残した家のお掃除頑張りましょう〜(^^)


cocoontsuushin at 17:51|PermalinkComments(2) 今日のケーキ | 犬用お菓子

2017年12月19日

Birthday ケーキ

昨日は主人のお誕生日にケーキを作りました。

まるで孫を抱っこしているおじいちゃんのようです(^^)

チェリーとレモン

ベリーと一緒にワン用ケーキでお祝いしました。
別の部屋にいるピーチとバナナにも持っていきました。
今回はピスタチオペーストを配合した生地でスポンジが薄いグリーンになるはずだったのに、ピスタチオの分量が少なかったようでほとんど色がつかずガッカリでした。
ほんとはいちごの🍓赤とピスタチオのグリーンのコントラストが美しいケーキの予定だったのにな〜

でも、ワンたちは文句も言わずいつものようにパクパク美味しそうに食べてくれたので良かったですが・・
私的には甘みが少なすぎてちょっと・・って感じ。
人間のお誕生日🎂の時くらい甘くて美味しいケーキが食べたい!というのが本音です(^^)
家族みんなは何も言わないけれどきっとみんなもそう思っているのでしょうね〜



cocoontsuushin at 22:04|PermalinkComments(4) 今日のケーキ | 犬用お菓子

2017年12月10日

凍ってる!

朝起きたらお庭が真っ白だった!
凍ってる!

今年はまだチューリップ🌷の球根を植えてないしどうしよう〜
いつもは11月下旬ごろには球根を植えて牛糞撒いて来年の春に備えていましたが今年は毎週末、来客がありお庭の整備が全く出来ない状況でした。

午後になっても溶けず主人がツルハシで耕そうとしても歯が立たず・・
今年はチューリップを植えることは断念しました(泣)
春になって氷が溶けてから植えることにします。

さて、寒くなるとワン達は絶好調です。

第2グループのベリーとレモンがお散歩に行く時間になっても家の前の道路は凍りついていましたがみんな元気にお散歩に行きました。
風のない日はお日様がぽかぽか暖かいですね。
ワン達が大喜びの季節になってきました💕


cocoontsuushin at 16:24|PermalinkComments(2) 軽井沢 | 散歩