cocoon通信

2018年12月06日

今年のクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキは

定番のいちごショートケーキ4号
ふわふわのスポンジ３段にスライスいちごをぎっしり挟み低脂肪純生クリームでコーティング。
スポンジもクリームもわんちゃん用に甘みはぐっと控えてはありますが飼い主様もご一緒に美味しく召し上がれます。

わんちゃんお一人様用クリスマスミニケーキ
直径約７cm高さ６cmのケーキです。
甘さはオリゴ糖を使用していますのでわんちゃんのお腹に優しいケーキです。

ブッシュドノエル
長さ９cmの薪型のノエル
オーガニックキャロブで色づけした純生クリーム使用。
まるごといちごを巻き込んだロールケーキです。

Mary's dog sweets狭山店でのお引き取りは１２月２４日、２５日PM3:00~PM5:00
当日販売はございませんのでお早めのご予約が必要です。
HP https://marysdogsweets.shop-pro.jp/からの配送は１２月２２日〜２５日お届けです。

タグ：: クリスマス; ケーキ; わんちゃん

cocoontsuushin at 15:54｜Permalink│Comments(0)│ │Mary's dog sweets | 犬用お菓子

2018年11月06日

クリスマスの準備

ハロウィンが終わると次はクリスマス準備が始まります。

大麦若葉のツリー、ミルク味のスノーマン、キャロブのトナカイ、ハックルベリーのハウス、かぼちゃ味のお星さま。

今年もクリスマスクッキーが仕上がりました。
あとはクリスマスのフェルトのチャームを付けて完成です(^^)

今年はもうひとつクリスマス数量限定のクラッカーができました。

お肉を２０％配合のいつものクラッカーを小さなサイズでクリスマス仕様に！
ガラス製のフルーツをモチーフにした可愛いチャーム付きです。
これは昔、私がとんぼ玉を作っていたときに時間の合間に作り貯めていたもの。
オレンジやバナナ、チェリーなど１０種類のフルーツがありますが手作りのためそんなにたくさんはありません。
チャームが無くなり次第終了となります。

クリスマスケーキの準備も進めています。
今年もいちごショート、ブッシュドノエルの2種類で考えています。
HPへのご紹介はもう少しお待ち下さいませ。

タグ：: クリスマス; 数量限定; チャーム付き

cocoontsuushin at 22:59｜Permalink│Comments(0)│ │犬用お菓子 | Mary's dog sweets

2018年10月10日

いろいろ試作中

新しいお菓子を試作中です(^^)

まずは「三色キューブ」
チーズ、キャロブ、いちごを配合した１cm角のころころビスケット。
小さなわんちゃんが一口で食べられるようにとのご要望で考えました。
ネットショップにもそろそろ並びます。

こちらはお魚クラッカーのお目めに穴を開けて赤い水引で通した「めざし」
節分の福豆にひいらぎと一緒に添えようか・・と思案中であります（笑）

イタリアのバルに置いてあるような「グリッシーニ」を考えて作ったわんちゃん用のほそ〜いクラッカーです。
4gの生地を手作業で14~5cmに伸ばして焼いたお菓子。
とっても時間がかかるので期間限定販売になるかな〜と考え中！

クリスマスのへクセンハウス
こちらはまだまだ試作中なんです〜
ハウスの中にはお菓子を入れて・・・
もちろん、ハウスも食べられるよ〜(^^)

これからもいろいろと楽しいお菓子を考えて可愛い大好きなわんちゃん達にお届けしていきたいと思っています。

cocoontsuushin at 18:49｜Permalink│Comments(2)│ │犬用お菓子 | Mary's dog sweets

2018年10月03日

軽井沢店閉店しました

Mary's dog sweetsのアンテナショップとして営業してきました軽井沢店は今年９月３０日で閉店となりました。

2015年5月より土曜、日曜　夏季のみOPENという変則的な営業形態でしたが、たくさんのお客様とわんちゃんたちにご来店いただき誠にありがとうございました。
いろいろな犬種のわんちゃんたちに触れ合い、また直接飼い主様のご要望やご意見を伺いながらより良いお菓子やお弁当を作ることができました。
これからもわんちゃんの体に優しく美味しいおやつとお弁当を研究しながら作り続けて行きたいと思います。

わんちゃん用の渋皮煮ができました。

今年も秋、冬期間限定のマロンケーキの販売が開始になります。
仕込んだ栗の在庫が無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ(^^)

タグ：: 軽井沢店; マロンケーキ; 栗渋皮煮

cocoontsuushin at 23:46｜Permalink│Comments(4)│ │Mary's dog sweets | 犬用お菓子

2018年09月05日

秋のビスケット

風の中にも秋の気配を感じられるような季節になってきました。

Mary'sも夏のお菓子から秋限定のお菓子へと変わってきました。

これは昨年の落ち葉ひろいビスケット

今年は５種類の形の葉っぱと３色の味の落ち葉ひろいビスケットです。

全粒粉配合のさくさくした食感でかぼちゃやキャロブ、パプリカを使用して紅葉を表現しています。

ハロウィンビスケットは

黄色、オレンジ、緑のかぼちゃにミルク味のおばけやイカスミを使った黒猫、紫いものこうもりなど
楽しく美味しいビスケットの組み合わせになりました。

お友達のわんちゃんへのプレゼントにもいかがでしょうか。

タグ：: 紅葉; 落ち葉; ハロウィン; プレゼント

cocoontsuushin at 23:33｜Permalink│Comments(0)│ │Mary's dog sweets | 犬用お菓子

2018年08月19日

蕎麦職人・パン職人・ケーキ職人？

学生時代からのお友達がご主人様と愛犬バジルくんと軽井沢に遊びに来てくれました。

この写真は今年４月に来てくれたときのもの。
今回はMary'sのお店もあったのであまり写真も撮れなくてごめんなさい。

私がお店に行っている間にバジルパパがいつものようにお蕎麦を打ってくれました。

いつもながらの美味しいお蕎麦。お夕飯にてんぷらと一緒にいただきました。
バジルパパはとても器用な方でパン作りもプロ級の腕前なんです。
そして今回はケーキ教室をして欲しいとの要望でフルーツショートケーキをレッスンしました。

パパっ子バジルくんはパパにかまってもらえずちょっと可哀想でした(^^)

レッスンが終わるとこの通り・・二人抱き合って居眠りです（笑）

出来上がったケーキは

スポンジふわふわでケーキの成形も初めてなのに上手に仕上がりました。
ケーキのカットもとっても綺麗！
さすがのバジルパパです。
これでコナもの制覇かな〜

cocoontsuushin at 22:48｜Permalink│Comments(4)│ │ケーキ教室 | ベドリントン

2018年07月05日

レモンちゃんの子供たちの思い出

８年前の今日、２０１０年７月５日レモンの子供たちが産まれました。

みかんちゃん、ゆずちゃん、バナナくん、メロンくん、キウィくん（後にラムくんに改名）の５頭です。

産まれたばかりのバナナと初対面のレモンおかあさん。
こんなに小さかったんですね〜

それからは赤ちゃんベド５頭とピーチ、チェリー、レモン、ベリー大人のベド４頭の合計９頭と人間たちとの大騒ぎの生活が始まりました。
すごく大変だったような、そうでもなかったような・・・
自分の子供を育てるときのように大変だったことは忘れてしまうものですね。

３ヶ月後、新しいご家族に引き取られたお別れのときの辛さが一番こたえたかな〜
お母さんレモンが子供達を探し回る姿を見たときはレモンを抱きしめて大声で泣きました・・

生後４ヶ月のときに５頭揃ってベド展にも出ました。
子供たちは久しぶりに兄弟たちに会えて大はしゃぎ、私たちも大はしゃぎ！
とっても嬉しかった！

あれから８年の歳月が流れすっかりシニアのおじさん、おばさんになりました。

素敵なイケメンになったメロンくん

先住犬のクラン兄さん大好きなみかんちゃん

気は小さいけど態度のでかい我が家のバナナ

出産を経験した人懐っこい小粒のゆずちゃん

ゆずちゃん（中央）とひまわりちゃんとかぼすくん
さっそくケーキとの写真を送ってくれました。

穏やかな性格で兄弟の中では一番大きくなったラムくん

みんな幸せに暮らしていてレモンお母さんの飼い主としては最高なしあわせを噛み締めながら日々みんなの健康を願っています。

今日はバナナのお誕生日。
夕飯が済んだら家族みんなでケーキでお祝いします。
いつまでも健康で楽しく過ごせますように！
みかんちゃん、ゆずちゃん、メロンくん、ラムくん、バナナくん！お誕生日おめでとう〜

　

タグ：: お誕生日; ケーキ; お祝い

cocoontsuushin at 20:23｜Permalink│Comments(4)│ │ベドリントン | 今日のケーキ

2018年07月01日

梅雨が明けました

もう、すっかり夏の空。
朝、７時過ぎでも太陽の日差しがきつくてワンたちも辛そうでした。
明日からは１時間早くお散歩に行かないと・・・

今年は冬の寒さが厳しく梅雨明けも早くてお庭のお花たちもなんか変です。

矢車菊がやっと咲き始めました。

クレマチスのピンクファンタジー今が満開。
年々上へ伸びていって今年はお花が見えません（笑）

クレマチスのブルーライトこちらはそろそろ終わりかな。

バーベナは一度お花が終わったのにまた、咲き始めています。

コスモスも咲き始めています。
いつも伸びすぎて倒れてしまうので先の方を全部カットしました。

アナベルはやっと少し色づいてきたところ。
もう、夏なのにあじさいがこれからなんですよ〜
来年からは少し時間ができると思うのでもう少しきちんとお手入れをしてあげようと思います。

cocoontsuushin at 23:39｜Permalink│Comments(2)│ │軽井沢

2018年06月26日

ひまわりビスケット

5月末に発売開始した夏期限定のおやつ、「向日葵ビスケット」

裏ごししたかぼちゃのペーストに薄力粉、無塩バターを加えひまわり型にした鮮やかな黄色のひまわり型のビスケットです。

ピンク色の大小の小花はジャスミン型。ラズベリー味。
緑色の小さな葉っぱは大麦若葉と抹茶を配合しました。

季節限定のビスケットは通常１〜2回仕込んで販売終了となるのですが、このひまわりビスケットは毎週仕込んで焼いてもすぐに完売してしまう人気ぶり。
今日も焼いています(^^)
Mary'sのお菓子はひとつずつ手作業で型抜きして焼いていますので一度にたくさんは作れないのが難点ですが、ご注文をいただいてから焼き上げて個包装してお届けしています。
いつも焼きたて、作りたてをわんちゃんと一緒にお召し上がりいただけます。

７月からはすいかビスケット、キウィビスケットを製造する予定でいます。
季節限定のお菓子をどうぞお楽しみください。

cocoontsuushin at 22:19｜Permalink│Comments(0)│ │Mary's dog sweets | わんちゃん用お菓子

2018年05月16日

紫陽花ビスケット

久しぶりの投稿になってしまいました。
今日はわんちゃん用の紫陽花ビスケットを作ってみました。

まだ、梅雨に入る前ですが梅雨の期間限定のお菓子です。
ストロベリー、ラズベリー、そして軽井沢産のブルーベリーを使ったわんちゃん用のビスケットです。淡い色合いの紫陽花を表現したくてブルーベリーやラズベリーは少量添加。
焼き加減によっては同じような色合いになってしまうので焼き時間のさじ加減が難しい〜

焼く前はこんなに奇麗な色なのですがオーブンに入れるとかなり色のトーンが落ちてしまいます。
かぼちゃ味の黄色のパラソルも焼いてみたけど没になりました（笑）

ポスター用の写真をパチリ！
ピーチがビスケットを狙って写り込んでしまいこれも没・・・

梅雨の期間限定ビスケット紫陽花　新発売ですよ〜(^^)

cocoontsuushin at 21:33｜Permalink│Comments(4)│ │Mary's dog sweets | 焼き菓子

2018年04月11日

夕飯の支度

いつも夕方までmary'sの仕事をしてから夕飯の買い物をして、一息ついてから5ワンのご飯と家族のお夕飯の支度をするのが私の日課。

今日は次男がお友達と外食してくるのでご飯はいらないとのこと。

最近、次男は休職中のため家にいることが多いのでお夕飯の支度を手伝ってくれます。

彼は調理師なので買ってきた食材を見ただけで今日の献立を把握してくれます。

私がぼーっとしている間に・・

食卓にはサラダと山かけ

肉じゃがの準備とお魚はグリルにセット

してありました。

後は火をつけて調理するだけ。

彼はご飯食べないのに家族の食事の準備をして出かけていきました。

まるで主婦みたい！

感謝、感謝です〜(^^)

今日はすごく楽ちんだったよ、ありがと、のんちゃん！

cocoontsuushin at 20:34｜Permalink│Comments(2)│

2018年03月15日

シャンプーの日

今日はシャンプーの日。
朝、９時過ぎトリマーさんが５ワンを迎えに来てくれます。
みんながいない間に普段できないことや溜め込んだ仕事をしながら帰りを待っています。
子供を幼稚園に送り出したあとのお母さんの心境で寂しいようなせいせいするような・・・（笑）

午後4時過ぎやっとみんなが帰ってきました。

べリーとチェリーとトリマーさん(^^)
今日はべリーがトリミングでした。

ピーチ

バナナ
お部屋に入るとすぐにマナーベルトされてしまいます。

レモン

みんなふわふわで良い匂い！
奇麗なままの姿は１日〜２日しか持たないんですけどね・・
お出かけが大好きな子たちだからケージの中でシャンプーやトリミングの順番待っているだけの一日だけど毎週楽しみにしているんです。
帰ってくるとそれぞれが私にぺろぺろしながらお話してくれているような感じです。
トリマーさんのドウドさんのことが大好きなんですよ！
ドウドさん、いつもありがとうございます。(^^)/