2016年06月22日

ふきの下処理と新作クッキー

軽井沢のご近所さんから大量の「ふき」をいただきました。

IMG_3813

大きな鍋でさっと茹でて下処理をします。

IMG_3812

一本一本、スジを剥いていくのは大変な作業です。が、これ、結構好きなんです。
包丁で上の方を2cmくらいぐるっとバナナの皮を剥ぐように剥いて、すべての皮を一緒に一気にしゅっと剥くと気持ちいい〜(^^)
このまま水に漬けて冷蔵庫で1週間くらいは日持ちするので重宝しますよ。

こんなことを仕事の合間にしていたのですが・・
ほんとは頑張って作らなければならないわんちゃん用お菓子がたくさんあります。
7月といえば七夕です。

IMGP7455

5色の短冊にお星さまの「七夕クラッカー」です。

笹飾りのたんざくや星、薄紙で切れ目を入れた網をイメージしてお菓子を表現したかったのですが、ふんわりとした網はクラッカーでは作ることが困難。
試作してみたもののみんなからビミョー、とかなんだか解らない!と言われ・・(^^);
網は却下。

IMGP7458

マンゴー味の網は取りやめになったので短冊形に変更。
紫がカシス、緑が大麦若葉、赤はいちごとクランベリー、黄色はかぼちゃ、オレンジは人参。
5しきの短冊が6色になってしまいました。(^^)
これに大、中、小のお星さまを加えてワンセットです。

IMGP7461

すいかのビスケットも在庫がなくなってしまったので再度仕込み直し、ハスカップをいちごに変更してみました。

七夕クラッカーもすいかビスケットも夏季限定です。
お試しくださ〜い!






cocoontsuushin at 00:54|PermalinkComments(6)TrackBack(0)焼き菓子 | 料理

2016年06月19日

ゆっくりお散歩を楽しみました

IMG_3808

軽井沢のお店が始まってから、5ワンのお散歩が思うようにできなかったのですが・・
今日は久しぶりにみんながゆっくりお散歩を楽しむことができました。

朝、5時に起きて(主人が^^;)まずベリーとチェリーを連れて1時間半。
涼しかったのでチェリーもしっかり歩けたようです。
私とレモン、バナナ、ピーチはまだ夢のなか・・・
ドアがバタンという音で目が覚めましたけど〜(笑)

朝食後、今度は二人でレモン、バナナ、ピーチを連れて1時間半のお散歩。

IMG_3810

満足してくれたようです。

IMGP7427

帰ってからお庭でごろごろ・・・

IMGP7435

お隣が気になるのかな?

植物たちは梅雨を迎えて急に成長が加速したようです。

IMGP7428

チューリップの終わった花壇ではコスモスがわさわさ・・・

IMGP7429

たりあんさんに頂いたピコティも今年は順調。

IMGP7430

キバナコスモスは雑草のように強いから・・と教えてもらったので控えめに種を蒔きました。
蒔いた場所が日陰だったためいまいちでした〜

久しぶりの近況報告でした。(^^)


cocoontsuushin at 21:27|PermalinkComments(12)TrackBack(0)散歩 | 軽井沢

2016年06月03日

テコでも動かぬ!

今朝の軽井沢はかなり冷え込みましたが昼間は6月らしい気温になってきました。

今週はチェリーとベリーと一緒に来ています。
いつもの1時間半のお散歩コース。

IMG_3771

二本のリードが絡み合うほど右へ行ったり左へ行ったり・・
いつものことですが最初はすごい勢いで引っ張られます。

IMG_3774

1時間弱歩いた頃、チェリーが突然止まりました。
もう、嫌だって・・・
引っ張ってもテコでも動きません。
わたしの顔を見て抱っこして!とせがむんです。
今日はお父さんいないから13キロのあなたを抱っこする人はいませんよ!

IMG_3772

少し休憩しましょう、と言うとベリーは草の上でごろんごろん。
チェリーとは大違いです。
体力が有り余っている様子。

その後、何度も座り込むチェリーをなだめすかしながらノロノロと歩き・・
2時間もかかってやっと帰って来ました。

IMG_3776

家に入るとベンチの下にうずくまるチェリー(笑)

IMG_3778

まだ走り足りないよ〜と駆け回るベリー

二人は親子で1歳しか違わないけど歳の差ではないんでしょうか、この体力の違いは・・・


cocoontsuushin at 12:36|PermalinkComments(12)TrackBack(0)散歩 | 軽井沢

2016年05月23日

新緑の季節

例年、5月のこの時期は清々しい季節のはずですが・・
このところ全国的に真夏のようなお天気が続いています。

IMGP7309

日に日に緑が濃くなりいつのまにやらもっさもさになってしまいました。
雑草取りが間に合いません
庭のお花達も軽井沢にしたら少し早いくらいのペースで咲き始めています。

IMGP7340

一昨年植えたライラック、去年は咲かなかったけれど今年は紫色の花を付けました。
バックの藤の花とかぶってしまいましたが・・
注:藤はお隣の家のです!

IMGP7334

かわいいわすれな草も咲いています。

IMGP7338

ゲラニウム

IMGP7284

二輪草も咲き始めました。

チューリップは終わって円形花壇にはアネモネが咲いて、コスモスが芽を出し始めています。
が・・・写真を撮り忘れました。

IMGP7313

季節は刻々と変化していきますがワン達は一年中同じ姿ですね〜(^^)


cocoontsuushin at 14:02|PermalinkComments(6)TrackBack(0)お花たち | 軽井沢

2016年05月12日

ワンコ写真

連休最終日、女性フォトグラファー杉本奈々重さんに5ワンの写真を撮っていただきました。

IMG_2704

さすがにプロカメラマン。
とってもステキに撮影していただきました。

IMG_2735


IMG_2774

なぜかいつも写真に納まる子がいます。(笑)

IMG_2646

べリー

IMG_2662

バナナ

IMG_2723

ピーチ

200枚近くの写真の中から選ぶのに苦労しちゃいました。
どれも素敵な写真ばかり・・・

IMG_2750


http://ameblo.jp/atelierpetillant/ 写真家杉本奈々重さんのブログです。


cocoontsuushin at 12:03|PermalinkComments(10)TrackBack(0)ベドリントン | 軽井沢

2016年05月06日

Mary's軽井沢店

今年も4月29日から軽井沢店OPENしました。

IMGP7278

今年もファミリーマート南軽井沢店駐車場脇のプレハブでの営業です。
でも、去年とはちょっと違いますよ!

IMGP7281

「わんちゃんのお弁当とおやつのお店」と看板に書いてあるのに
スーツ姿の男性や観光客の方達がご自分のお弁当を買いにいらっしゃるので・・・(笑)
犬の肉球ロゴを付けました。
それでもなぜかまだ、人間のお弁当を買い求めに来る方が時々います。
なぜなんでしょうか〜(^^)

IMGP7212

20種類の焼き菓子

IMGP7213

お弁当

IMGP7214

そして、今年はケーキも販売しています。

IMGP7276

わんちゃんのお洋服とお散歩バッグ
これは私のお友達が作っています。

新緑の軽井沢へお越しの節はどうぞ遊びにいらっしゃってくださいね。
9月末までの土曜、日曜営業しています。


cocoontsuushin at 21:00|PermalinkComments(6)TrackBack(0)Mary's dog sweets | 軽井沢

2016年05月01日

残念なチューリップ

今年のチューリップが咲き始めました。

IMGP7237

冬越しの球根たちは栄養不良で咲いたのは2〜3個だけ。
あとはお花をつけるほどの栄養がない片葉の子達・・・
後ろの方のチューリップは昨年秋に植えた新しい子たち。
なかなか難しいのですね〜

IMGP5976

昨年の同じ日に撮影したチューリップはこんなに綺麗に咲いていました。

IMGP7221

今年のムスカリたちはこんなに増えて綺麗に咲いてくれたのにね〜
ガーデニングはすぐに結果が出ないところが面白くもあり難しくもあり・・ですね。

今年も軽井沢店が始まりピーチとチェリーを連れて軽井沢にきています。

IMGP7231

ピーチはいつもこうして2階のデッキから1階の出入り口を眺めています。
待っているのはお父さん?
それともレモンとベリーとバナナがやってくるのを待っているんでしょうか〜
やっぱり家族はいつも一緒がいいのかな〜



cocoontsuushin at 20:17|PermalinkComments(8)TrackBack(0)軽井沢 | お花たち

2016年04月28日

新しい子犬ちゃん

IMG_3709

新しいベドリントンテリアの子犬ちゃんが仲間入り〜

って・・・(^^)

これ、編みぐるみなんです〜

IMG_3710

良く似ているでしょ!
『犬と家族のあみぐるみ工房monpuppy』さんに作っていただきました。

IMG_3700

ちょっと小ぶりだけどほんとに良くできていて感心しました。
なんだかレモンちゃんに似ているんですよ。

IMG_3699

ブローチも作っていただいたので

IMG_3713

私が作ったバッグに付けてみました。

monpuppyさんに愛犬の写真を送るとそっくりに編み上げてくれますよ!


cocoontsuushin at 21:59|PermalinkComments(6)TrackBack(0)ベドリントン 

2016年04月22日

桜がやっと咲きました

IMG_3694

春爛漫、軽井沢もやっと桜が咲きました。
来週からのお店OPEN準備のためスタッフのOさんも来てくれました。

IMGP7190

お店のお花を植えたりポスターを貼ったりお掃除したり準備は整いました。(^^)

IMGP7169

お庭ではクロッカスに続き水仙がきれいに咲いています。

IMGP7175

ムスカリもずいぶん増えて・・・
チューリップもちらほら咲き出しています。

IMGP7185

馬酔木や

IMGP7184

カタクリの花も咲きました。
遅い春の軽井沢ではこぶしや黄色のれんぎょう、ピンクの桜がいっせいに咲きとても美しいです。
春はあっという間に駆け抜けていってしまいますね。

IMGP7162

お部屋のビオラはまだまだ元気なのに・・・


IMGP7186

午後、Oさんが帰ろうと荷物を積み始めたら、さっさと乗り込むうちの子・・・

IMGP7187

ちゃっかり座り込んで「早くいきましょ〜!」って・・・(笑)

私たちは明日朝帰りますよ〜(^^)




cocoontsuushin at 22:25|PermalinkComments(6)TrackBack(0)軽井沢 

2016年04月19日

ガラス清掃

IMG_3688

今日はガラス清掃の日。
この方、ガラス磨きのプロなんです。
3階の吹き抜け部分の窓ガラスを磨いています。
どんな危険な所でもすいすいと身軽に登って行って仕事をしますよ。

IMG_3690

ガラス窓の多い家なので25年前から年、2回お願いしています。
家中のガラス窓を磨くのに2日がかり。
すべて終わると家中が明るくなります。(^^)


cocoontsuushin at 00:01|PermalinkComments(6)TrackBack(0)日常 

2016年04月07日

そろそろ軽井沢店OPENします

今年も4月29日よりMary's dog sweets軽井沢店がOPENします。
お弁当、焼き菓子、ケーキなどの準備をすすめています。
ケーキは軽井沢店でのみ販売するケーキを試作してみました。

IMGP7154_2

ベジロールケーキ
かぼちゃ、トマト、大麦若葉のゼリーを巻き込んだロールケーキ

IMGP7148

チーズケーキ
カップに入ったチーズケーキ。ハートのクッキーをお耳にして〜

IMGP7145_2

いちごのムース
丸ごといちごをミキサーにかけてムースにしているのでいちごのつぶつぶ感があります。

IMGP7135

三色タルト
ネットでは6個セットで販売していますが一つずつケースにいれてバラで販売します。
紫いも、かぼちゃ、じゃがいものモンブランタルトです。

すべて飼い主さんもご一緒に美味しく召し上がれます。


cocoontsuushin at 15:18|PermalinkComments(14)TrackBack(0)Mary's dog sweets | 軽井沢

2016年03月31日

こいのぼり

おひな祭りが終わった頃から試作を続けていたこいのぼり型ビスケットがやっと完成しました。

IMGP7071

カシス、かぼちゃ、ハスカップ、キャロブ、大麦若葉を使って5つの味アソートです。

IMGP7016

最初は焼きすぎて色が抜けてしまったり、貼付けた目玉が取れちゃったりと
なかなか思うようにできず・・・

IMGP7062

目玉は穴を一つずつ開けて白い生地を埋めイカスミとスキムミルクを混ぜて描くことにしました。

IMGP7060

こいのぼり型がないので星型でしっぽを、丸口金で目を抜いて、ストローでうろこを書いてと・・・なんとも原始的な行程で作りました。
それも5種類の味で。

IMGP7041

最終的にはバナナに試食してもらってOK!となりました。(笑)
でも、この試食係は美味しいともまずいとも感想を言ってくれないので、
いつも自分で食べて判断するしかありませんけどね〜(^^;)


cocoontsuushin at 13:53|PermalinkComments(12)TrackBack(0)Mary's dog sweets | 焼き菓子

2016年03月22日

春がやってきましたね!

IMGP7099

ワン達のお散歩中にご近所さんからふきのとうをいただきました。
毎年、ふきのとうを見つけるとやっと春がきたのね!とうれしくなります。
今夜は天ぷらにしていただこうと思います。(^^)

先週までは雪で被い尽くされていた庭でしたが、今回はすっかり雪も溶け植物達もいっせいに目覚め始めています。

IMGP7108

IMGP7109

放りっぱなしの早咲きクロッカスが咲いていました!

IMGP7103

ムスカリさんも顔を出し始めています〜

IMGP7110

すいせんも

IMGP7102

ちゅーりっぷもにょきにょきと芽が出てきました。
ああ〜楽しみ〜!
早く咲いてねー(^0^)/




cocoontsuushin at 17:35|PermalinkComments(8)TrackBack(0)お花たち | 軽井沢

2016年03月17日

ぽかぽか

今日はぽかぽか陽気。

IMGP7080

街路樹のこぶしの花も一気に咲きました。
やっと春らしくなりさくらの開花予想も発表されましたね。

IMGP7084

プランターに咲いているラナンキュラスを切り花にして飾ってみました。
チェーンのかかった扉の向こうには・・

IMGP7082

べリーがいます。

IMGP7076

リビングにいるのはレモンと

IMGP7077

ピーチと

IMGP7023

なぜかポーズを取るチェリー・・・

1階のお店では又、テーブルの上にバナナが〜
テーブルの上に寝そべって外を眺めているのが日課になってしまいました。(笑)

IMG_3652

今日は仕事が無い日だったので近くのホームセンターにバナナを連れて買い物に行きました。
たまに一人っ子になるとおとなしい良い子に変身します。
緊張しているんでしょうかね〜(^^)


cocoontsuushin at 17:29|PermalinkComments(10)TrackBack(0)ベドリントン | お出かけ

2016年03月03日

チェリーブロッサム

3月になりましたね。
今日はお日様が降り注いでぽかぽか陽射しが暖かい一日でした。

IMGP6909


IMGP6908

ベランダのプランターにも春色のお花達を植えました。

春色といえば日本人にとっては桜ですよね。
で、わんちゃん用ですが桜のお菓子を焼いてみました。

IMGP7033-h

チェリーブロッサムです。

IMGP7038h

薄力粉に米粉を少し配合してサクサク食感のクッキーができました。
自家製のはすかっぷピュレでピンク色になりました。

IMGP7028

今日のお当番はピーチ。
ちょっと心配だったのですが・・・

IMGP7031

やっぱり・・・
食べるのが早すぎてブレブレでうまく撮れません〜
でも、ま、美味しいそうです!(笑)

春限定のわんちゃん用クッキー新発売です。(^^)



cocoontsuushin at 15:03|PermalinkComments(14)TrackBack(0)焼き菓子 | Mary's dog sweets