2012年05月22日

かぼちゃのニョッキ

ザクリーさんに教えてもらったニョッキと豚ヒレ肉のトマトソースを作ってみました。
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ニョッキはじゃがいもがなかったのでかぼちゃで・・・

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かぼちゃを蒸して裏ごしして、中力粉と合わせ棒状にし2cm幅にカット。

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打ち粉をまぶしながらフォークの背中に親指で滑らして成形。
これ、面白いですね〜
このままオーブンで焼いたらワン用おやつになりそうです。

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かぼちゃのニョッキは甘いので生クリームバターソースにしました。
カリカリベーコンと塩こしょう、ニョッキのゆで汁、生クリームを加えて茹でたニョッキを合わせました。

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豚ひれ肉のトマトソースはザクリーさんに教わった通りに作りました。
トマトソースと豚ひれ肉がとっても良くあっていてうまうまでした〜。
付け合わせは小松菜のソテー。

次回はちゃんとじゃがいもで作ったニョッキとセージバターソースでチャレンジしたいと思います。
おいしかったよ〜、ごちそうさまでした!




cocoontsuushin at 22:19|PermalinkComments(10)TrackBack(0)この記事をクリップ!料理 

2012年05月19日

ウッドデッキ工事

犬たちのために借りた軽井沢のログハウス。
より快適に過ごせるようにウッドデッキを倍の広さに工事をしています。

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まずは整地して土台を埋める基礎工事。
庭の真ん中に大きな切り株があって、それを取り除くのが大変だったようで・・・

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根っこのかたちに合わせて土台のコンクリートを削っています。
そんなことして大丈夫なのか・・・?

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これです、切り株のイス。
昨年秋、主人がイスのかたちに削って色を塗っていた切り株。
とうとう切り取られてしまいました。

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午後からは別のチームが来て、土台の上に木材を組み上げていきます。
今は何でも機械化が進んでいて、ちょっと驚いちゃった。
メジャーとかあまり使わなくても小さな機械が音で知らせてくれるみたい。

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夕方には骨組みができあがっちゃいました。
翌日に床板を貼ったらほぼ完成します。

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工事中はいろいろな音がするのでワンたちは唸ったり吠えたり・・

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ゆっくりお昼寝もできやしない。

でも、来週行ったら完成したウッドデッキで走り回れるかな・・・



cocoontsuushin at 14:31|PermalinkComments(8)TrackBack(0)この記事をクリップ!山の家 

2012年05月16日

Mary's dog sweets一周年記念セール

わんちゃんのおやつのお店「まりぃ」を開店してはや一年が経ちました。
昨日はCOCOON店内で感謝セールを開催しました。

ケーキ13種類

ショーケースにはわんちゃん用、人用のケーキが13種類並びます。

焼き菓子20種類

わんちゃん用焼き菓子も20種類そろえました。

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午前中からたくさんのわんちゃんたち、飼い主さんでにぎやか。

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ハスキーのそらちゃん

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コーギーのケビンくん、柴のうめちゃん

その他、写真を撮り忘れてしまいましたがシュナちゃんやプーちゃんなどいろいろなわんちゃん達に合う事ができました。
雨模様のお天気にもかかわらずご来店いただいた皆様ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いします。

日にちはさかのぼりますが・・・
先週、女の子のチェリーとレモンがうちの5レンジャーに復帰。

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みんな大興奮でお散歩を楽しみました。

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鵜飼いの鵜匠復活です(笑)
5ワンが一緒だとみんなも喜んでいますが、なにより私たち飼い主の方が幸せ感いっぱいでうれしい!
5ワンに癒されて感謝です。

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家の前のしだれ桜も満開でした。
今週はもう、葉っぱばかりになっているでしょう・・・

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桜草や

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すみれも可憐に咲いていました。

以前、軽井沢では木を伐採して太陽の光が差し込むようになると軽井沢らしい植物達がいっせいに芽を吹き出すと言われていたそうです。
しかし、近年ではアメリカたんぽぽがすごい勢いで増えていてそんな光景も消えつつあるとFM軽井沢のパーソナリティーが嘆いていました。
そういえば・・・
この前行ったドッグランにもびっしりたんぽぽが咲いていたっけ。
これからはたんぽぽを見つけたら抜くようにしようかな。
〜〜らしい、がだんだん消えていってしまうのは淋しいですね。


cocoontsuushin at 10:05|PermalinkComments(12)TrackBack(0)この記事をクリップ!犬用お菓子 | Mary's dog sweets

2012年05月06日

春爛漫!

ただ今、軽井沢は・・・春爛漫です。
そして、これから夏に向かって良い季節になります。

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レンギョウ、モクレン

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桜も咲き始めました。

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この白いお花はひとめぼれというのだそうです。

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かわいらしいのでコップにさしてみました。

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心待ちにしていたたらの芽

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とげに気を付けてポキンと折って・・
こうするとまた一週間くらいで新芽が出てくるのです。

DSC03126ルバーブ

ルバーブは西洋フキです。
今年はケーキに使ってみようと思います。

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すずらんもたくさん出てきました。
花が咲くのが今から楽しみです。

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先週、畝を作って準備していた畑にじゃがいもを植えました。
はやく大きくなあれ!

午後からは3ワンを連れて友人の別荘へ行きました。

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ここはドギーパークという別荘に併設されているドッグランで別荘の持ち主のわんちゃんのみ利用できることになっているそうです。

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たんぽぽが咲いていてきれい。
とっても広いのでわん達も楽しそうです。

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ふんふんと臭いばかりをかいでいるのは・・ピーチ。

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楽しいね、また来ようね、とわん達のささやきが聞こえたようなひとときでした。




cocoontsuushin at 16:21|PermalinkComments(14)TrackBack(0)この記事をクリップ!山の家 | ベドリントン

ゴールデンウィークのお客様

今年の連休はお天気があまり良くありませんでしたが
いろいろな方が我が家へ遊びに来てくれました。

まずは7ヶ月になったバジルくん。

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ずいぶん大きくなりました。
現在7kg、ほぼ成犬に近い大きさになりました。
あと半年もしたら真っ白なベドリントン紳士になるんでしょうね。

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フランス語でおすわり!(なんというんでしたっけ?)
と、飼い主さんに言われて姿勢正しくおすわり中のバジルくん。
となりでは意味不明ですっかりくつろいでいるべリー。

今回は女子たちが不在だったので、もみくちゃ熱烈歓迎もちょっとはましだったかな。
バジルくんは落ち着いていたね。


翌日は「ミルクとモモと時々リボンちゃん」たちがご注文ケーキを取りにご来店くださいました。
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ペキニーズのミルクくん、シーズーのモモちゃん、リボンちゃんに興味津々のバナナandべリー。

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ドタバタ、ドタバタする5頭のワンコ達を追いかけて私もドタバタ・・・
写真がぶれぶれでごめんなさ〜い
Kさん、ケーキのご注文ありがとうございました。

そしてその日の晩に軽井沢へ・・・
翌朝、大阪から高速バスに乗ってやってきた友人二人と
宇都宮から車で来た友人。

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主人も含めて全員が大学時代のクラスメートなので話もはずみます。
お散歩に行ったり、

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旧軽井沢を散策したり

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パエリヤ、ピザ、燻製など早めの夕飯をとって
その日の夜にまた深夜バスに乗って帰って行きました。

深夜バス、それも同じ関越自動車道で大事故があったばかりだったので心配でしたが何事もなく無事に到着できたようでホッとしました。




cocoontsuushin at 14:31|PermalinkComments(4)TrackBack(0)この記事をクリップ!COCOON通信 | わんわん通信

2012年04月29日

淋しいね

COCOONのワンズは・・・

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ただいま男の子だけの3ワンのみ。

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こんなことや、

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こんなこと・・・しては

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ハーハーと息を切らしています。

毎回のことながら困ったもんです。
女の子の2ワンは主人の動物病院に隔離中。
シーズンが終わるまであと一週間くらいかかるでしょうか・・
彼女達が帰ってくるまではちょっと淋しいです。



cocoontsuushin at 22:43|PermalinkComments(10)TrackBack(0)この記事をクリップ!ベドリントン 

2012年04月16日

軽井沢散歩

今日の軽井沢はお天気も良くぽかぽか気持ちのよい一日でした。

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72ゴルフの西コースのクラブハウス前を通って北コースのクラブハウスを目指します。

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主人担当のバナナ、べリー、レモンはグイグイ引っ張っては突然立ち止まり、ふんふんと臭いを嗅ぎ、また、走り出す。
お馬鹿三人組と呼んでいます

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さすがに一番年上のピーチは落ち着いて、マーキングしながら(笑)ただひたすら歩いていきます。
今回はリュックを背負っているのでみんなのうん○を入れて持ち帰ります。

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チェリーもひたすら歩く、歩く・・・

一時間も歩くとそろそろお馬鹿三人組の勢いもなくなり、少々お疲れのご様子。

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ティーサロン「軽井沢の芽衣」で休憩です。
このティーサロンは浅見光彦シリーズでおなじみの作家内田康夫、早坂真紀夫妻の経営するお店でテラスの周りは木立に囲まれ、四季折々の軽井沢の自然を満喫させてくれる素敵なお店です。
わん達のお水も頼めば出してくれます。

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古着屋さんで購入したジーンズでこの子たちの服をリメイクしました。
なかなか似合っているでしょ!

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レモンにはスカートを作ったのですが、太っているから?それともへたくそだから?
お相撲のまわしのようになってしまいました。
やっぱり、レモンにもつなぎ服作ってあげようと思います。

帰りは・・・・・・

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さすがにお行儀よく歩けました。
往復2時間の歩け歩け散歩はかなり疲れたようでした。

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帰ってから、上海風焼きそばを作ってちょっと遅いランチでした。
コストコで買ったお皿にのせています。
華やかできれいだけど焼きそばには合わないですね〜


cocoontsuushin at 19:12|PermalinkComments(16)TrackBack(0)この記事をクリップ!散歩 | 縫い物

2012年04月11日

Mary'sの新作おやつ

マリーズドッグスウィーツの新しいわんちゃん用お菓子を作りました。

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かぼちゃとくるみのパウンドケーキ

かぼちゃをごろっと角切りにしてローストしたくるみも加えじっくり焼きあげました。
裏ごししたかぼちゃも生地に混ぜ込んであるので黄色いパウンドになりました。

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さつまいもとりんごのパウンドケーキ

こちらはさつまいもとりんご入り。りんごは軽く無塩バターでソテーして生地になじませています。
ひとくちかじるとふわ〜んとりんごのいい香り。

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チョコレート風味バナナケーキ

チョコレート風味のキャロブを使ったバナナカップケーキです。
キャロブって不思議なパウダーです。
いなごまめのさやを乾燥させパウダー状にしたものですが、チョコレートの香りがするんですよ。
私はこれが一番好き。

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オレンジケーキ

今まで定番でメニューにあったオレンジケーキをちょっと大きめにカップに入れて焼きました。使用するアーモンドプードルの量も増やしてリニューアルしました。

先日、これらの新しいお菓子を毛呂山にあるプライムランド ドッグランもろやまで販売しました。
今後も月に1〜2回こちらに出店させていただく予定です。
お近くにおいでの際はぜひお立ち寄りください。

こちらのドッグランは10mx6mのドッグプールがあるんですよ。

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この日はお天気もよくて、わんちゃんたちも気持ち良さそうに泳いでいました。

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ふふとバナナは泳いだことがないのでプールには入りませんでしたが・・・

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もっぱらランで走り回るだけ。

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ラブちゃんとラブラブのバナナでした(^^)



cocoontsuushin at 12:02|PermalinkComments(14)TrackBack(0)この記事をクリップ!Mary's dog sweets | 犬用お菓子

2012年04月04日

春の香り

昨日は低気圧の影響ですごい嵐でしたが・・
日ごとに春らしくなってきました。

私の住む埼玉では桜はまだですが、こぶしの花が満開です。

先週の軽井沢では・・・

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花壇に作った石の下から水仙の芽が伸びていました。

昨年、夏の終わりに伸びきった雑草を抜いて庭の整備をしたのですが水仙の球根が植わっているとは知らずに石を置いて、春になったらチューリップを植えようと思っていたのです。

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よく見るとふきのとうもあちらこちらで顔を出しています。

ふきのとうって・・食べたことないけど、どんな味がするのでしょう。
お向かいのMさんと夢中になって掘り出してはみたものの・・・・

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天ぷらにするぐらいしか料理できないよ!

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地元のKさんにお願いしてふきのとうみそを作っていただきました。

ちょっぴりほろ苦くてまさに春のかおりがしておいしい〜
お酒がすすみます(^^)/

夕方薄暗くなってから、またふきのとうを掘り出して
埼玉へ持ち帰り、翌日天ぷらにしていただきました。
おいしかったよ、Mさん!

さて、5ワンたちはというと・・・
春の香りや味はわからないとは思うけど

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春風の心地よさは感じているようです。

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Mさんにかわいがってもらってうれしいね、バナナ!




cocoontsuushin at 16:20|PermalinkComments(10)TrackBack(0)この記事をクリップ!料理 | 山の家

2012年04月01日

まかない

今日のご注文ケーキは

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手前右から反時計回りにムース・オ・フランボワーズ、ガトーフレーズ、同じくムース・オ・フランボワーズ、いちごサンドケーキ(まかないケーキ)

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ムース・オ・フランボワーズはバニラのムースにラズベリーを埋め込み、何層にもスポンジを並べて組み立てラズベリージュレでコーティングしたケーキです。

ムースのふんわりした甘さにラズベリーのきりっとした酸味が効いて味わい深いケーキに仕上がっています。

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こちらのガトーフレーズは上下二枚のスポンジの間にいちごを丸ごとぎっしり並べたショートケーキ。

いちごをスライスした普通のいちごショートケーキと素材は同じでも食べたときの食感が全く違うダイナミックなケーキです。

もうひとつのサンドイッチのようなへんてこりんなものは・・・
犬用のまかないケーキ。

わんちゃん用ケーキのスポンジとクリームが余っていたのでうちの5頭のおやつにと作りました。
たまにはいいかなと思って

仕事が終わってからお待ちかねのおやつタイム〜

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ケーキを見たとたん、おすわりする子、寝そべる子(なんで?)、遠くへ行っちゃう子さまざまですが

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みんなに一切れずつ分けて、あっという間におやつタイムは終了しました。
もうちょっとゆっくり味わって食べてくれるといいのに・・



cocoontsuushin at 01:19|PermalinkComments(10)TrackBack(0)この記事をクリップ!今日のケーキ | 犬用お菓子

2012年03月24日

犬服作製中

今日は久しぶりに犬服を作っています。

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チェリーとベリーの服はできました。

5頭それぞれ体形に特徴があって型紙は全員少しずつ変えています。

ベリーは痩せているけど手足が長くLサイズ。
チェリーは女の子にしては大きくて太り気味でL-Mサイズ。

次はレモンの服。
レモンは体の長さというか大きさはベドの標準だと思うのですが
かなりのおでぶちゃん。
手足も首も短いのでM-Lサイズ。

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こんなミシンで縫っています。
最近のミシンはボタン一つで調節ができてとても簡単なのですがちょっと間違えると全く動きません。
コンピューターミシンは慣れると超簡単ですが、使いこなせるようになるまでがなかなか・・・

大昔の足踏みミシンが良かったなぁ〜。
手と足を動かしながら体中で縫ってます!って感じが好きだった。

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午後になって、レモンの服が出来上がり・・・

チェリーのと同じなのでバイキンマンのワッペンを縫い付けて間違えないようにしないとね(^^)
チェリーの服にはスヌーピーを付けました。

さっそくモデルさんに試着してもらいます。

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熟睡しているところを起こされても文句も言わず素直に従うレモン。

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はい、今度は立ってみて〜。
良かった〜、ぴったりですね!レモンちゃん。
ごくろうさん、お疲れさまでした(^^);

さて、あとは一番大きなピーチと一番小さなバナナの服が残っています。
いつも3着ぐらいはちゃっちゃと作れちゃうのですが
あと2着がなかなか続かないんです。飽きちゃって・・・

この柄も見飽きちゃったし違う柄の布で作ろうかなぁ。



cocoontsuushin at 22:50|PermalinkComments(11)TrackBack(0)この記事をクリップ!趣味 | 縫い物

2012年03月19日

雪に埋まって

パソコンが壊れて使えなかった2週間の記録です。

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まだまだ雪が多いけれど少しずつ春を感じるようになった3月上旬、

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チェリーだけをノーリードにしてみました。
みんなから離れずちゃんと付いてきます。

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雪のない芝生の上で休憩中、チェリーは私たちのまわりを猛ダッシュでぐるぐる・・

ベリーは背中をごしごし、すりすり・・
家のなかでも絨毯の上で良くやります(笑)

その一週間後、

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一晩で積もった大雪にびっくり!

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私たちの膝まで積もった雪道。
背の低い犬たちにはとうてい無理。前に進めないで腹這いになるバナナ。



そして・・・
ハッと気づいた。
忘れてたよ〜
2月26日はチェリーの5才のお誕生日だった!

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あわててケーキを作ってお祝いしました。


cocoontsuushin at 11:59|PermalinkComments(10)TrackBack(0)この記事をクリップ!散歩 | ベドリントン

2012年03月16日

レモンのこと

レモンはチェリーの娘でベリーと兄妹のもうすぐ4才になる女の子です。

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2010年7月、第3子のバナナを出産した直後の写真。

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5頭の子供達のお世話を一生懸命にしていました。

出産後くらいからレモンはムクムクと太りだし・・・
今ではピーチに次ぐおでぶちゃん。

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2ヶ月ほど前から左耳が耳血腫になり、浸出液で耳がぱんぱんに膨れるので
針を刺して浸出液を抜かなくてはなりません。

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耳の下の方が膨らんでいるのがわかりますか?

耳を触られるのを極端に嫌がるようになって
トリミングに行ってもかなり暴れるらしい・・・

それで今回こんなふうなカットになりました。

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プードルのような、アルパカのような・・
5頭もいるから1頭ぐらい違うカットもいいんじゃない?
と、トリマーさんに言われて〜

うちではミラバケッソと呼ばれています(- -);

おめめがパッチリ見えるし、カット前のボロボロよりはいいかも・・・・




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2012年03月15日

壊れちゃった!

私のパソコンが一年半で壊れてしまいハードディスクを入れ替えました。

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バックアップはとってあったので安心してMacのタイムマシンで復元したのですが・・・

写真データは無事なのにiTunesの音楽データ、デスクトップにあったCOCOONのレシピや画像、その他いろいろな書類が復元できず・・・
真っ青なのです

大事な書類は外付けハードディスクだけではなく、ちゃんとCDに焼いたりして別の方法でも保存しておかなきゃダメですね。



cocoontsuushin at 21:43|PermalinkComments(2)TrackBack(0)この記事をクリップ!COCOON通信 

2012年03月03日

ひなまつり

mary's dogの看板犬ふふちゃんとバナナのツーショット写真を撮ろうとTさん宅へ行ったのですが、「借りて来た犬」状態のバナナ・・

借りて来た犬

ふふちゃんに近づこうとしないのです。一年前はあんなに仲良くじゃれあっていたのに・・
いったいどうしたの?
時々は会っていたのに・・

ふふちゃんもバナナのことは無視!眼中にないようです。

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仲の良いところを撮りたいのにお互い目も会わせない。
ひなあられをどうぞ、と言ってもバナナったら・・ガチガチなの。

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バナナ) クンクン、食べてもいいのぉ〜

ふふ) ポリポリ・・・

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食べ終わったふふちゃんが振り向くと・・
固まってしまうバナナ。

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ひとりになってからやっと落ち着いて食べる事ができました、とさ!

お互いに大人になって、嫌いになっちゃったのかな・・・





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