ひな祭りケーキ│今週のおすすめ　クレーム・テ・ショコラ

2005年03月04日

今週のおすすめ　パイナップルレアチーズ　ラムショコラ

今週はよくばって２種類の新作ケーキができました。
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パイナップルレアチーズケーキ
缶詰ではなく生のパイナップルをコンポートにしてチーズクリームの中に仕込みました。さわやかな甘さのレアチーズケーキです。

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ラムショコラ
チョコレートビスキュイとラム酒をきかせたチョコレート生クリームを何層にも重ねたチョコレートケーキです。トッピングはスイートチョコレートで斜めに線書きしたもので飾りました。食べた時の食感がおもしろい。



at 18:00│Comments(2)│ │COCOON通信 
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この記事へのコメント

1. Posted by 冨澤   2005年03月10日 15:09
パパパパイナップルチーズケーキ！！
すごく食べたいんですけど
いつまで置いてあるんでしょう？
4月20日るいの誕生日ですのでお願いします
2. Posted by cocoon   2005年03月10日 23:47
ありがとうございます。
今週も作る予定です。
お時間がありましたらぜひお店に遊びにいらしてくださいね。
るいちゃんのお誕生日はどんなケーキにしましょうか。心をこめてお作りしますよ。

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