ハロウィンクッキー秋のサブレ

2006年10月18日

パリブレスト

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このお菓子はパリとブレスト間で行われた自転車競技を記念して創作されたと言われているリングシューです。
リングの中にはそら豆状の小さなシューを入れて、カスタードクリームと47%生クリームを合わせたリッチなクリームが詰まっています。

明日のケーキ教室でレッスンします。


at 17:26│Comments(0) COCOON通信 

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