お菓子の家ハロウィンクッキー

2009年09月27日

今日のお菓子

レーズンサンドを作りました。
 
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生地を伸ばして四角にカットしてオーブンで焼きます。
ビスケットにバタークリームを塗ってラムレーズンをのせてサンドします。
個包装してシールを貼り完成です。
 
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COCOONのレーズンサンドはラム酒の香りがしっかりと香りますのでお酒の苦手な方は注意してくださいね。

昨日はショコラ・オ・ポワールをBirthday ケーキにとご注文があり作りました。
 
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ココアスポンジにコンポートした洋梨をチョコレートガナッシュでサンドし、生クリームでコーティングしたケーキです。
真っ白なケーキをカットするとチョコレートのケーキが顔を出すサプライズなケーキなのです。

その他、わんちゃん用のハロウィンクッキーを何種類か試作しました。
その様子はわんわん通信のほうで紹介していますのでご覧くださいね。




at 18:19│Comments(0) COCOON通信 

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