2010年03月31日
米粉のケーキ
小麦アレルギー対応のお菓子を試作しています。
今日試作したのはプレーンシフォンケーキ、ロールケーキ、フィナンシェの3種類。
いずれも小麦粉の代わりに米粉を使用しています。
プレーンシフォンケーキ
米粉のロールケーキ
フィナンシェ
どれもおいしく満足のいくできばえでした。
特にシフォンケーキはフワフワ、しっとりで小麦粉で作る従来のシフォンケーキよりおいしい・・・
おすすめです
今日試作したのはプレーンシフォンケーキ、ロールケーキ、フィナンシェの3種類。
いずれも小麦粉の代わりに米粉を使用しています。
プレーンシフォンケーキ
米粉のロールケーキ
フィナンシェ
どれもおいしく満足のいくできばえでした。
特にシフォンケーキはフワフワ、しっとりで小麦粉で作る従来のシフォンケーキよりおいしい・・・
おすすめです
