2005年01月

2005年01月28日

今週のおすすめ チーズモンブラン

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今週のおすすめはチーズモンブランです。
タルト生地にホワイトチョコレート入りのベイクドチーズを焼き、こんもりと生クリームをのせさらにレアチーズクリームを絞り出しモンブランに見立てました。
レアもベイクドもいっしょに楽しめるチーズケーキです。

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2005年01月25日

200箱の焼き菓子

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今年もDEA様より焼き菓子200箱のご注文をいただきました。
去年とは詰め合わせ内容を少し変えて13種類のお菓子をご用意いたしました。
4日間で生地を仕込みさらにオーブンフル回転で4日間で焼き上げました。ピンクのリボンをかけDEA様のタグを付けて段ボールに詰め発送。明日には到着予定です。
たくさんのご注文ありがとうございました。ご感想などお聞きできればうれしく思います。

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2005年01月09日

明けましておめでとうございます

今月8日からお店がはじまりました。今年もよろしくお願いします。
今週のおすすめは米粉のロールケーキです。写真を撮るのを忘れてしまいケーキの画像をアップできませんがしっとりふわふわなロールケーキになりました。小麦粉を一切使っていないので小麦アレルギーの方にもおすすめです。
米粉のケーキは口に入れるとすっと溶けてなくなってしまうようなやさしい味わいがあります。くせがないのでどんな味にもアレンジできそうです。抹茶、いちご、チョコレートなども製品にしていこうと思っています。
ご期待ください。ニワトリ

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