2012年12月

2012年12月26日

終わった〜

今年も4日間のクリスマスが終わりました。
一度にたくさんのクリスマスケーキを焼いては成形し・・を繰り返すので今年はたくさん写真を撮るぞ〜
なんて思ってカメラを用意していたのに〜〜〜

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撮ったケーキの写真はこれだけ・・・

ケーキご注文日の朝、生地から焼き始め成形、仕上げをするので忙しくて写真を撮るのをつい忘れてしまう。
お客様の来店時間に予約数すべてが完成していることは・・あまりない。
朝から夕方までず〜っとバタバタ、アセアセしている(笑)

ココちゃんやバジルくんもケーキを受け取りに来てくれたのに写真を撮り忘れてしまいました。
唯一カメラのことを思い出して撮れたのがメロンくん。

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ぶれぶれでごめんね、メロンくん!

この日、うちのワンズは2頭だけ。

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仕事が終わった夜、いつもの場所でくつろぐチェリーとべリー

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気がつくと私の足下ストーブを占領していました。

主人と他の3ワンは極寒の軽井沢。
でも、お部屋の中は狭山のうちより暖かいんですよね〜


cocoontsuushin at 11:50|PermalinkComments(10)TrackBack(0)今日のケーキ | ベドリントン

2012年12月16日

お歳暮

クリスマスにはまだ早いのですがお世話になった方々へクリスマスケーキをお届けするため軽井沢へ行ってきました。

まずはいつものお散歩から・・

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みんなどこを見ているんでしょうね、そっぽむいちゃって〜

午後からはクリスマスケーキ作りです。
5台のケーキを作るため今回は次男も来てくれました。

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高校生の頃から毎年クリスマスには手伝っていたのでうまいもんです。

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ブッシュドノエルが出来上がりました。

キッチンが狭いしオーブンの火力も弱いし調理器具もそろわない・・・
でいろいろ大変でしたがなんとかカタチになりました(笑)

今週末からはいよいよクリスマス突入なので楽しみで〜す(^^)/


cocoontsuushin at 00:50|PermalinkComments(10)TrackBack(0)今日のケーキ | ベドリントン

2012年12月05日

今日のケーキ

今日のケーキはいちごのショートケーキ。

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12月に入っていちごの価格も安定してきました。
でも・・・年々、価格が上がっているような気がします。
ケーキの値段も値上げしたいけど・・・そうもいかないしな〜
クリスマスになるとさらに値上がりするいちご。
毎年のことながらいちごの仕入れ価格と戦う季節、突入なのです。

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クリスマス準備としてメレンゲのキノコやチョコレートの葉っぱもたくさん作りました。

さらに・・・

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ジンジャークッキーの雪の結晶。

11月中にクリスマスケーキをご注文くださった方への感謝のプレゼント。
一枚一枚、手作業で3種類の型を組み合わせて形作るクッキーを焼きました。
堅焼きクッキーなので日持ちがするため、クリスマスツリーにぶらさげて飾ると可愛いんですが・・・
差し上げるのはクリスマスケーキを受け取る当日なんですよね〜(^^);
スパイスが効いていて味わい深いクッキーです。
早期ご予約のお客様、お楽しみに〜(^^)


cocoontsuushin at 19:30|PermalinkComments(8)TrackBack(0)今日のケーキ | COCOON通信