今日のケーキ

2016年10月05日

今日のケーキ

秋らしいケーキを作っています。(^^)

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オペラ

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昔スタイルのモンブラン

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ベイクドチーズタルト、アップルパイ、モンブラン、オペラ、パイナップルレアチーズケーキ

たまにはケーキやさんの仕事をちゃんとしていますよ〜(笑)


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2016年08月25日

今日のケーキ

今日の午前中は

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いちごのムース

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三色タルト
を作りました。
どちらもわんちゃん用です。

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タルトの中はスポンジと紫いも、じゃがいも、かぼちゃの角切りを入れそれぞれのクリームをモンブラン状に絞り出します。
小ちゃくって可愛いサイズなので時々手が滑ってはみ出したりします。(^^)

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余ったクリームやお芋をお当番だったべリーに!

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みんなには内緒ね〜(^^)

午後からはタルトオランジェ(人間用)を作りまーす。


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2016年07月23日

今日はベリーとレモン

今日は7月とは思えないとっても寒い1日でした。

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ベリーは朝からまん丸!

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今日はベリーとレモンのお誕生日。
忙しくてケーキ材料の準備をしてこなかったので有り合わせでごめん!
簡単にできるシフォンケーキにしました。

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チェリーはシーズン中で病院にいるのでふたりだけのBirathday!
8歳になりました〜
こっち向いて!といってもそっぽ向くベリーとレモン。
我慢できなくなっちゃうからケーキを見ないのでしょうか・・(笑)

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お皿に乗せても相変わらず横を向くレモンちゃんです。

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どうぞ召し上がれ!
美味しそうに食べてくれるこんな顔を見るのが幸せです。
今年も楽しい一年になりますように〜


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2016年07月20日

夏なのに肉まん

関東甲信地方はまだ梅雨が明けていないので時々雨が降るような感じですが今年は雨が少ないような気がします。

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軽井沢もすっかり緑が濃くなりました。

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アナベルがきれいに咲き始めました。
大きなけやきの根本に植えてあるのでうちのアナベルの開花は遅いです。

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連休が終わりまた、仕事が始まりました。
今週は肉まん、あんまん作り。
夏なのに・・・ご注文です(^^);

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パンケーキも焼いています。
久しぶりなので形が不揃いになってしまって〜
何度もやり直しうちのワン達のおやつがたくさん出来てしまいます。

明日はロールケーキとミニタルトを作る予定。
みんなわんちゃん用のおやつ。
洋菓子COCOONはどこ行っちゃったんだろう〜(笑)


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2015年12月25日

今年のクリスマスは・・

洋菓子COCOONを開店して以来18年、毎年クリスマスケーキを作り続けてきました。

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今年は初めてわんちゃん用ケーキが人用ケーキの数を上回りました。

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23日

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24日は狭山店で

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そして今日、25日は軽井沢でご注文のケーキを作りました。

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狭山店では作るケーキ台数も多くてまともにお昼も食べられなかったけれど
今日は余裕でお昼にラーメンを作って食べました。
ブログのお友達、やまちさんに教わったチャーシューも添えて!
食べ始めてから思い出して撮った写真なのでちょっと、美しくないのですが・・・(笑)
と〜ってもしっとり柔らかくて美味しい焼き豚になりましたよ、やまちさん!

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そして3時のティータイムには私たち用に作ったブッシュ・ド・ノエルでクリスマス気分も味わえました。(^^)
しあわせ〜


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