お菓子

2015年04月05日

パスタマシーン

お友達にお借りしたパスタマシーン。

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これ、家庭用だけどすごくいい!

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薄くのばして、麺の太さにカットして・・
わんちゃんお菓子「いわしのスヌード」を仕込んでみました。
らくちんらくちん。(^^)

やっぱり道具って必要だなって思いました。
今まではすべて手作業で綿棒で伸ばして、包丁でカットしていたけど大量に仕込むとなると身体こわしそう!
他の生地でもいろいろ試してから業務用を探してみようかな〜



cocoontsuushin at 18:05|PermalinkComments(10)TrackBack(0)

2014年10月30日

トマトガーリックパイ

わんちゃんのおやつを作り始めた最初の頃からメニューに載せていたトマトガーリックパイ。

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私も5ワンも大好きなお菓子なのですがもろくて崩れやすいのが難点でした。
そこで今回、素材はそのままに配合を少し変えてリニューアルしました。

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え〜っ、わんちゃんににんにく〜?って思われがちなのですが少量ならわんちゃんの新陳代謝を高め疲労回復に役立ちます。
でもたまねぎの仲間なので大量のにんにくをわんちゃんに与えてはNGです。
このお菓子ひと袋には1gにも満たないごく少量のにんにくを配合しました。

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オーブンで焼いているときからみんなはにんにくの香りにそわそわ・・
普段は知らん顔して寝ている子たちもオーブンの前でお座りしてはモジモジ〜(笑)
久しぶりのトマトガーリックパイの試食タイムです。

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みんな真剣な顔してますね〜(^^)
思わず立ち上がっちゃいました。


cocoontsuushin at 15:00|PermalinkComments(8)TrackBack(0)

2014年08月13日

わんちゃんの新作お菓子

わんちゃんの身体にやさしくておいしいおやつ。
しかも色が可愛くって小さめで、飼い主さんが食べても美味しいお菓子。
って・・・なかなか難しい〜
こんなんでどうでしょうか、Oさん!(^^)

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ベジクッキー 紫いも、ほうれん草、かぼちゃ 

直径2cmのお花の形。
薄力粉に米粉をブレンドしてバターをちょっぴり、はちみつ、ミルク、を配合しました。
サクサクとした食感も良くそれぞれの野菜の風味もあって、ほんのり甘いお菓子に仕上がりました。
飼い主さんが食べてもgood!です。(^^)

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試食係のみんなにも好評でした。
やる気の無いヤツもいましたが〜(笑)

8月も半ばになってしまいすっかり忘れていた夏季限定おやつのすいかビスケットも作りました。

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この写真は生の状態。
焼くと色が少し薄くなっちゃうのですが・・・
でも、mary'sのお菓子は色素を使っていないので安心ですよ。(^^)/


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2013年08月13日

ラッテくんがやって来た!

ラッテくんで〜す!

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今年もラッテくんが遊びにきてくれました。
たりあん家の三番目の子供だと思い込んでいる陽気なラッテくん。

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チェリーがあそぼ!と言っても

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バナナがあそぼ!と言っても

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あ〜と〜で〜

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あ〜と〜で〜

って、逃げちゃうんです。
なんか昔そんな歌ありましたね(笑)

ラッテくんにとっては他のわんたちがどんなふうに見えるんでしょう。
なんだ、犬か。てな感じかな・・・
人なつっこいラッテくんなのに、犬見知りしちゃうんですね。(^^);

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夕方、お散歩に行ってもムスコくんの姿が見えないとキュンキュン泣くんです。

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たりあんさんのご主人がうちの2頭とラッテくんのリードを引いてくれました。
ラッテくんはこの時もムスコくんのほうを見ています(笑)
もう少し時間をかけたら遊んでくれたのかな、犬どうしで・・・
でも、ガウガウするわけでもなく穏やかなラッテくんなのでチェリーもバナナも楽しかったようでした。

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美味しい栗のお菓子と和三盆を使った品の良い胡桃のお菓子。
金沢の老舗和菓子をおみやげにいただきました。

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主人に、といただいた冷酒もひとりで私がいただいてしまいました〜。
きりっとした飲み口でとっても美味でしたよ(^^)/



cocoontsuushin at 16:28|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2012年11月13日

大茶会

先週日曜日に毎年開催されるさやま大茶会へ行ってきました。

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これは県営狭山稲荷山公園で毎年この時期に開催される催し物なのです。
今年は雲伝心道流茶道を主催されるGさんに誘われ行ってみました。

昔、結婚する前の若かりし頃、3年間ぐらい茶道を習っていたことはあったものの今では縁遠くなってしまって・・・
参加してみたいと気にはなっていても今まできっかけがなくて足を運ぶことはありませんでした。

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たまにはいいものです。
美味しいお菓子にお抹茶。
屋外でいただくお抹茶は最高に美味でした〜

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これは「銀杏」という名の付けられた和菓子。
このお茶会のために特別に作られた「亀やさん」のねりきり。

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素敵なもみじの絵柄の抹茶茶碗でいただきました(^^)

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もう一席、今度は裏千家の会場へ・・・

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こちらではマーマレードをサンドしたマカロンがお茶菓子として出てきました〜
バタークリームを使っていないのでお抹茶とも良く合う感じでした。
洋菓子のマカロンにちょっと驚きましたがこれもありですね〜
美味しかったです。

気軽に美味しいお茶を楽しむことができるのでお近くの方は是非来年行ってみてくださいね。

それから・・・今日は
ザクリーさんに教わったトマトソースのパスタ作りましたよ〜

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カッペリーニ(1.4mmのパスタ)がとってもおいしくいただけました(^^)/
トマトの水煮缶とタマネギ、にんにく、塩、こしょう、バジルだけで美味しいトマトソースができるんですね〜
マスカルポーネを上にのせて混ぜながら食べるとマイルドになって酸味が和らぎ、さらにおいしくなりました。
シンプルっていいですね!




cocoontsuushin at 21:44|PermalinkComments(6)TrackBack(0)