タルト
2016年08月25日
2015年09月07日
抹茶ムースタルト
毎年この日に同じお客様からご注文いただく抹茶ムースタルト。
ご家族みなさんがこのケーキが大好きなんだそうです。
今日はご主人様のお誕生日でした。
お決まりのようにワンが写り込んでいます。(笑)
今回ここに一緒にいたのはピーチ。
まるでわたしが、ここでお座りして!と言っているみたいですね。(^^)
前回のべリーと同じようにピーチもお座りしていました。
このケーキは見た目より複雑なケーキなんです。
素材を少し多めに作って小さなケーキを作ってみました。
タルトの土台にあずき餡を敷き詰め、抹茶スポンジ、抹茶ムース、抹茶スポンジ、抹茶ムースと重ねさらに抹茶生クリームをのせて抹茶ゼリーで仕上げます。
抹茶ずくしのタルトです。
作りたてはタルトがパリッとしていてとても美味しいんです。
1日経つとタルトが餡の水分を吸ってしっとりしてきます。
スポンジのケーキは1日置いた方が味がなじんで美味しいと思いますがタルトはできたてが一番ですよ!
ご家族みなさんがこのケーキが大好きなんだそうです。
今日はご主人様のお誕生日でした。
お決まりのようにワンが写り込んでいます。(笑)
今回ここに一緒にいたのはピーチ。
まるでわたしが、ここでお座りして!と言っているみたいですね。(^^)
前回のべリーと同じようにピーチもお座りしていました。
このケーキは見た目より複雑なケーキなんです。
素材を少し多めに作って小さなケーキを作ってみました。
タルトの土台にあずき餡を敷き詰め、抹茶スポンジ、抹茶ムース、抹茶スポンジ、抹茶ムースと重ねさらに抹茶生クリームをのせて抹茶ゼリーで仕上げます。
抹茶ずくしのタルトです。
作りたてはタルトがパリッとしていてとても美味しいんです。
1日経つとタルトが餡の水分を吸ってしっとりしてきます。
スポンジのケーキは1日置いた方が味がなじんで美味しいと思いますがタルトはできたてが一番ですよ!