バレンタイン

2015年02月10日

今日のケーキ

今週末はバレンタインデーですね。

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少し早いですがハートのガトーショコラのご注文がありました。

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わんちゃん用4号のお誕生日ケーキ

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6号のいちごショートケーキ
わざわざ言うのもなんですが人用です。(笑)

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わんちゃん用ビスケットいろいろ・・・

この時期は季節のイベントが次々やってきます。
来週からはおひな祭りのケーキやひなあられの準備、試作。
そしてホワイトデーに卒業、卒園祝い等々・・・
ケーキやさんは大忙しですが楽しい季節でもあります。(^^)



cocoontsuushin at 22:17|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2014年02月12日

今日のケーキと好きなこと

そろそろバレンタインの季節。
ハート型のガトーショコラとオペラを作りました。

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厨房はチョコレートのあま〜い香りがいっぱい!
プレゼントを受け取られた方は喜んでくれるかな〜

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仕事とは関係ないけど、趣味で作っているパン。
チーズとベーコン入り〜
酵母を種継ぎして増え続けて行くので定期的に作っているけど
一向に上達しません。(笑)
焼きたてはおいしいのに冷凍保存するといまいちおいしくない。
パンは素材がシンプルなだけに奥が深いわ〜

先日の大雪の日、家にこもって作り続けていたもの・・・

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お散歩用のポシェット
わんちゃんの落とし物を入れるエチケット袋とハンカチ、ティッシュなどちょっとした物を入れるのにちょうど良い大きさの斜めがけポシェットです。

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お友達にも頼まれたのでたくさん作りました。
よくやるよ、っていわれそう〜


cocoontsuushin at 16:11|PermalinkComments(8)TrackBack(0)

2012年02月09日

いちごのミルフィーユ

今日のご注文ケーキは

ミルフィーユ

いちごのミルフィーユです。
サクサクパイ生地にまるごと苺を二列にぎっしり並べて、
カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを
たっぷりのせてもう一枚のパイ生地をかぶせます。
さらにクリームを絞り出しトッピングにいちごを飾ります。
こくのあるクリームと甘酸っぱいいちごとサクサクのパイ生地との相性はバッチリです。
この季節、一度は食べたいと思うケーキのひとつです。

キャラメルショコラ

キャラメルショコラ
チョコレートのムースとキャラメルムースを二段に重ねてココアスポンジではさんだケーキ。
トッピングはチョコレートガナッシュを流してココアパウダーをふりました。
バレンタインプレゼントとして送られるそうです。

その他、苺ショートケーキ、ガトーショコラなど作りましたが・・
写真を撮り忘れてしまいました。

わんちゃん用バレンタインクッキーとして

わんわんバレンタイン

キャロブパウダーを混ぜ込んで焼いたプードルとラブラドール型クッキーと
プレーン生地のマルチーズ型クッキー。
ラズベリー生地のハート形クッキーも添えてバレンタインらしいセットにしました。

余談ですが・・・
いつもストーブの前で寝ているこの2匹。

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上がバナナ、下がベリーですが・・
どちらが強いかわかりますよね。
バナナが赤ちゃんのときベリー伯父さんがいちばん遊んでくれていたのに
いつの間にかバナナは強くなってしまって。

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ベリーは嫌がって丸くなっても、バナナはどこうともしません。
頭、はさまれてるよ、バナチン!!


cocoontsuushin at 00:44|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2012年02月04日

豆まき

節分の豆まき、毎年のことながら・・・

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鬼は〜そと〜
みんな豆が降ってくるのを待っています。

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福は〜うち〜

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ここ、ここ、と完全に教えてますね・・・
目が悪いのでしょうか、ベドって・・・
消化の悪い鬼うち豆を食べて大丈夫でしょうか・・
と、思いながらもカメラを構えている私・・

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ワン用に作った鬼うち豆を年の数だけお茶碗に入れて待て〜
みんな、すぐに食べてしまいました。

節分が終わると、今度はバレンタインです。

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生チョコとハートのビスケットを作りました。
これはもちろん人間用です。
チョコですから〜


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