バレンタイン
2021年01月07日
バレンタイン
今年はバレンタインのお菓子を2種類作りました。
バレンタインビスケット
チョコレート風味のキャロブを使った小さなくまさん、ミルク味のうさぎさんにいちご味のハートをたくさん詰め込んだ楽しい一袋。
ココナッツトリュフ
小さな小箱に2個入ったわんちゃん用トリュフ
キャロブパウダーをまぶして金箔を載せたチョコ色のトリュフにフリーズドライのラズベリーをトッピングした白いトリュフ。
ベースはココナッツと卵です。
オーブンで焼いているので常温保存でOKです!
ビスケットもトリュフもお友達わんちゃんへのプレゼントに最適です(^^)
バレンタインビスケット
チョコレート風味のキャロブを使った小さなくまさん、ミルク味のうさぎさんにいちご味のハートをたくさん詰め込んだ楽しい一袋。
ココナッツトリュフ
小さな小箱に2個入ったわんちゃん用トリュフ
キャロブパウダーをまぶして金箔を載せたチョコ色のトリュフにフリーズドライのラズベリーをトッピングした白いトリュフ。
ベースはココナッツと卵です。
オーブンで焼いているので常温保存でOKです!
ビスケットもトリュフもお友達わんちゃんへのプレゼントに最適です(^^)
cocoontsuushin at 17:25|Permalink│Comments(0)│
2015年02月10日
2014年02月12日
今日のケーキと好きなこと
そろそろバレンタインの季節。
ハート型のガトーショコラとオペラを作りました。
厨房はチョコレートのあま〜い香りがいっぱい!
プレゼントを受け取られた方は喜んでくれるかな〜
仕事とは関係ないけど、趣味で作っているパン。
チーズとベーコン入り〜
酵母を種継ぎして増え続けて行くので定期的に作っているけど
一向に上達しません。(笑)
焼きたてはおいしいのに冷凍保存するといまいちおいしくない。
パンは素材がシンプルなだけに奥が深いわ〜
先日の大雪の日、家にこもって作り続けていたもの・・・
お散歩用のポシェット
わんちゃんの落とし物を入れるエチケット袋とハンカチ、ティッシュなどちょっとした物を入れるのにちょうど良い大きさの斜めがけポシェットです。
お友達にも頼まれたのでたくさん作りました。
よくやるよ、っていわれそう〜
ハート型のガトーショコラとオペラを作りました。
厨房はチョコレートのあま〜い香りがいっぱい!
プレゼントを受け取られた方は喜んでくれるかな〜
仕事とは関係ないけど、趣味で作っているパン。
チーズとベーコン入り〜
酵母を種継ぎして増え続けて行くので定期的に作っているけど
一向に上達しません。(笑)
焼きたてはおいしいのに冷凍保存するといまいちおいしくない。
パンは素材がシンプルなだけに奥が深いわ〜
先日の大雪の日、家にこもって作り続けていたもの・・・
お散歩用のポシェット
わんちゃんの落とし物を入れるエチケット袋とハンカチ、ティッシュなどちょっとした物を入れるのにちょうど良い大きさの斜めがけポシェットです。
お友達にも頼まれたのでたくさん作りました。
よくやるよ、っていわれそう〜
2012年02月09日
いちごのミルフィーユ
今日のご注文ケーキは
いちごのミルフィーユです。
サクサクパイ生地にまるごと苺を二列にぎっしり並べて、
カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを
たっぷりのせてもう一枚のパイ生地をかぶせます。
さらにクリームを絞り出しトッピングにいちごを飾ります。
こくのあるクリームと甘酸っぱいいちごとサクサクのパイ生地との相性はバッチリです。
この季節、一度は食べたいと思うケーキのひとつです。
キャラメルショコラ
チョコレートのムースとキャラメルムースを二段に重ねてココアスポンジではさんだケーキ。
トッピングはチョコレートガナッシュを流してココアパウダーをふりました。
バレンタインプレゼントとして送られるそうです。
その他、苺ショートケーキ、ガトーショコラなど作りましたが・・
写真を撮り忘れてしまいました。
わんちゃん用バレンタインクッキーとして
キャロブパウダーを混ぜ込んで焼いたプードルとラブラドール型クッキーと
プレーン生地のマルチーズ型クッキー。
ラズベリー生地のハート形クッキーも添えてバレンタインらしいセットにしました。
余談ですが・・・
いつもストーブの前で寝ているこの2匹。
上がバナナ、下がベリーですが・・
どちらが強いかわかりますよね。
バナナが赤ちゃんのときベリー伯父さんがいちばん遊んでくれていたのに
いつの間にかバナナは強くなってしまって。
ベリーは嫌がって丸くなっても、バナナはどこうともしません。
頭、はさまれてるよ、バナチン!!
いちごのミルフィーユです。
サクサクパイ生地にまるごと苺を二列にぎっしり並べて、
カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを
たっぷりのせてもう一枚のパイ生地をかぶせます。
さらにクリームを絞り出しトッピングにいちごを飾ります。
こくのあるクリームと甘酸っぱいいちごとサクサクのパイ生地との相性はバッチリです。
この季節、一度は食べたいと思うケーキのひとつです。
キャラメルショコラ
チョコレートのムースとキャラメルムースを二段に重ねてココアスポンジではさんだケーキ。
トッピングはチョコレートガナッシュを流してココアパウダーをふりました。
バレンタインプレゼントとして送られるそうです。
その他、苺ショートケーキ、ガトーショコラなど作りましたが・・
写真を撮り忘れてしまいました。
わんちゃん用バレンタインクッキーとして
キャロブパウダーを混ぜ込んで焼いたプードルとラブラドール型クッキーと
プレーン生地のマルチーズ型クッキー。
ラズベリー生地のハート形クッキーも添えてバレンタインらしいセットにしました。
余談ですが・・・
いつもストーブの前で寝ているこの2匹。
上がバナナ、下がベリーですが・・
どちらが強いかわかりますよね。
バナナが赤ちゃんのときベリー伯父さんがいちばん遊んでくれていたのに
いつの間にかバナナは強くなってしまって。
ベリーは嫌がって丸くなっても、バナナはどこうともしません。
頭、はさまれてるよ、バナチン!!